长沙餐饮小吃培训哪家好,学做特色美食小吃多少钱曾经也做过小吃摆摊,而且生意很好,会做很多小吃,例如麻辣烫,又好吃又简单。还有很多,真的很多人喜欢吃。如果你也想摆摊,但是不会做怎么办,可以去培训机构学,那么餐饮培训哪家好,学做特色美食小吃多少钱?
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一:烤面筋,面筋的做法。1:需要面筋粉,2,盆里加水加盐,3.把面粉倒入水中,边倒边用筷子搅拌,4,搅拌一会儿,面粉会成团,这时盆里会有多余的水,把水倒掉。5,把成团的面筋用力抓紧按压,6,面筋持续揉一会儿,揉成团,盖上盖,静置松弛一个小时左右,也可以直接放在冰箱。7.醒好的面筋拿出来,切成长方形面片,厚度大约厘米。8.用筷子夹住面筋的一头,另一只手拎着面筋往上缠,缠成螺旋状,缠好撸下来。9.锅里放水, 下面筋,小火煮,20分钟,面筋浮起来即可。10.捞出面筋用竹签串上。
一斤面粉大约能做出15到20串面筋,现在市场价一般1块一根。
二,冰糖葫芦现在冬天,正是糖葫芦的旺季。厨房有什么就可以冰糖什么。各种水果,各种蔬菜。
冰糖葫芦做法更简单
1.用的是迷你小山楂 不是很酸的。洗干净直接串起来,用大山楂的,可以中间切开去核放上夹馅
2.冰糖跟水2:1的量,用量根据自己糖葫芦的量添加,
3.中火煮沸转小火 全程都别搅动 !切记!搅动容易出砂,就是白色颗粒!那就等于失败了 煮到茶色 用筷子粘一下放入凉水中冷却, 尝一下嘎嘣脆不粘牙就是可以了,立即关火!
