最近很多人都在咨询上海下午茶甜点学校，我也为大家整理了一些资料供大家参考制作简单美味的下午茶小甜点，在家做简单下午茶甜品做法，粘土下午茶小甜点教程??

巧克力冰淇淋的做法:1、食材:蛋黄4个、牛奶、巧克力适量。2、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。3、将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。4、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦）。5、再用微火稍煮一下即可。6、晾凉后放入冰箱冷冻，中间要取出数次搅拌。7、在没有完全冻成住时，可当奶昔喝，巧克力冰淇淋就做好了。

【蔓越莓牛轧糖】所需材料:白色棉花糖、花生仁、蔓越莓干、奶粉120g、黄油一小块。1、首先把蔓越莓切碎，棉花糖也剪小块，这样可以融化得更快一点。2、花生仁放入锅中翻炒，几分钟后捞出，去皮，切成花生碎。3、黄油放入锅中，开小火融化，融化后倒入棉花糖，翻炒至融化，再把准备好的120克奶粉倒进去，搅拌均匀。4、搅拌均匀后倒入切好的蔓越莓，花生碎，继续搅拌。5、搅拌均匀后放到案板上，用擀面杖擀平，冷却后切成条，就可以吃了。

准备材料:各色粘土、铁片、小盘子、颜料、剪刀、铁签。1、首先捏出各种颜色的小圆球，如图所示。2、把其中一个小圆球压扁，如图所示。3、压扁后用铁片割一条缝。4、然后放到小盘子里。5、用同样的方法把所有小圆球处理好，然后用手指稍稍压一下。6、再涂上白色的颜料。7、把一块白色的粘土揉成长条形，然后用剪刀剪短。8、把白色的粘土放到做好的点心上。9、完成。