厨师报考基本要求:

(1)热爱烹饪事业,身体健康,性格开朗,尊重他人。

(2)初中以上学历,积极好学,有归零心态。

(3)品行端正,无不良习惯,协作精神和集体意识强烈。

(4)从事烹饪业1年以上。

(5)能独立按要求完成烹饪操作。

厨师证的作用:

1.厨师证是个人资质的证明;

2.是厨师厨艺的证明。

3.如果在工作中与老板发生劳动争议,可以受到*门的保护(因为你是合法员工);

4.是境外就业和对外劳务合作人员技能水平公证的有效凭证;

5.是劳动者获得高级职务、高级职位、高薪等的资格证书。

6.他们是被支持、被鼓励、被高度重视的高技能人才。

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选择题

6.>要在全社会( D )共同抓好职业道德建设,形成良性循环。

  A、工矿企业         B、服务行业         C、餐饮行业         D、各行各业

7.>职工具有良好的职业道德,有利于树立良好的( C ),提高市场竞争能力。

  A、产品品牌         B、文化品牌         C、企业形象         D、个人形象

8.>树立职业理想、强化职业责任、提高职业技能是( D )的具体要求。

  A、公正廉洁、奉公守法                   B、忠于职守、遵章守纪

  C、爱岗敬业、注重实效                   D、忠于职守、爱岗敬业

9.>尊师爱徒、团结协作的具体要求包括平等尊重、顾全大局、( C )、加强协作等几个方面。

  A、师道尊严         B、克己奉公         C、相互学习         D、相互攀比

10.>食品的生物性污染主要包括昆虫、寄生虫和( A )的污染。

  A、微生物           B、寄生虫虫卵       C、螨类             D、谷蛾