你虚度的今日是昨日逝去的人无限向往的明天。烹饪专业正规学校,小编为大家推荐了昆明市高级技工学校,以下内容供大家参考。

烹饪专业

烹饪专业主要课程有:饮食文化概论、食品*学、营养学基础、烹饪化学、餐饮企业管理、*饮食保健学、实用营养学、管理学、心理学、教育学等。

该专业的培养要求:

该专业使学生学习烹饪与营养的基本理论、基本知识和基本技能,受到从事科学研究和现代教育理论与实践的初步训练,初步具有烹饪、面点和酒店管理等方面的基本能力和从事教学、教学科研的能力。

该专业应具备的核心能力:

1、熟练掌握烹饪与营养的基本知识、基本技能及相近学科的基础知识;

2、了解烹饪学科的发展前沿,具备利用烹饪与营养理论解决实际问题的能力;

3、利用现代信息技术获取有效信息的能力;

4、具有撰写科技论文和开展科学研究的初步能力有较强的专业实践操作技能,并获得相应的技能等级证书。

市场对烹饪高学历的专业技术人才已呈现出供不应求的状况,另外随着人们对健康和营养*的重视,营养配餐等职业人才也很紧缺。因此本专业具有广阔的职业发展前景。

昆明高级技工学校(原昆明市技工学校)是由昆明市人民*举办,昆明市人力资源和社会*局主管,是由昆明拨款的事业单位。学校的本部在五华区学府路羊仙坡24号,以前的昆明市机械技工学校加入昆明高级技工学校后成为昆明高级技工学校的东校区继续办学。学校多年一共培养了几万名*毕业生,并且每年毕业生的就业情况都很好,*近几年学校毕业生的稳定就业率在96%以上。

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