蜀妈餐饮麻辣烫课程培训内容:

1、各种大料的认识、选材、处理。

2、麻辣烫核心底料配方配比熬制方法。

3、熬制底料火候的撑控。

4、各种主食材挑选、处理、加工。

5、食材的保仔、保鲜技术。