郑州小吃培训学校哪家好，有很多人可能都不满现状，在这里我为你推荐郑州小吃培训，你值得拥有！串串常见的食材，麻辣拌的制作，重庆冒菜，美味凉菜，美味酸辣粉，酸辣粉制作培训内容，热干面制作的学习内容。

期是串串常见的食材跟火锅食材也比较类似，只是说串串一般都是用竹签或者铁签串起来的。食材一般分为禽肉类，包含羊肉鸡脯火腿肠肥肠肚片猪血鸡血鸡心肉香肠等。水产品类包含鱼片鱼肠鱼泡蟹棒鱼丸海带鱿鱼鹌鹑蛋豆腐等。蔬菜类包含蘑菇菠菜千张白菜生菜金针菇干子藕片茄片青椒等。

麻辣拌也是小吃的一种，它跟串串的制作方法基本一样，它的口味也分为麻辣味 香辣味 浓香味、酸辣味等四种口味，它的底料和辣椒油的制作方法和串串是一模一样的，只不过串串的吃法是在一个大锅里烫着吃的，麻辣拌的话是在后厨烫好已干拌的方式呈现给我们的，食材方面的话也是跟串串食材一样的。

冒菜在现在生活中是年轻人的*选择，特别是一些年轻的小姐姐，都特别喜欢，我们公司在市中心位置，公司在写字楼的19楼，每天中午我们都会为吃饭的问题而揪心，整栋写字楼下班时间都差不多，12部电梯感觉都不够用，所以好多人基本都点外卖，公司的外卖架上70%的都是楼下一家冒菜店的，可见冒菜该多受大家的欢迎。

随着时代的发展、经济的提升，现在人们的生活过的越来越滋润，无论是酒席还是日常的聚会，凉菜是必不可少的。今天给大家推荐18道可口常见的凉菜。分别是洋葱木耳干煸豆角红油金针菇、水煮花生黄瓜皮蛋红油肚丝、凉拌腐竹糖醋莲藕凉拌春笋、小葱拌豆腐五香豆干凉拌粉丝凉拌云丝五香素鸡*大拉皮虎皮辣椒等。

相信大家都看过现在比较火的节目，那就是舌尖上的*，里面讲了很多的*美食，今天就跟大家说话酸辣粉。酸辣粉源自于重庆，现在已遍及*。那么大家了解的酸辣粉都有哪些种类呢酸辣粉包含了酱肉酸辣粉 鸡丁酸辣粉 肥肠酸辣粉 酸辣米线 酸辣面等，其口味也分为酸辣、麻辣香辣等。

任何东西咋们看起来简单，但是实际做起来并不是那么容易。要想做好酸辣粉你必须要了解学习一下几点内容。首先是酸辣粉粉条的预处理方法和酸辣粉专用高汤的熬制和保存方法。其次还要知道酸辣粉特制底料的熬制和酸辣粉配菜的的制作方法。*红油熬制酱肉鸡丁肥肠的制作也较为重要。

本学校关于热干面的制作设定了以下几点培训课程:1、热干面面条的预处理方法2、酱肉 鸡丁 牛肉的制作方法3、虎皮鸡蛋大料的配制和做法4、热干面卤料水的熬制、芝麻酱的配制、辣椒油的制作5、米酒蛋花汤和紫菜蛋花汤的制作6、炸酱面酱料的熬制和配菜。